Categoría: Plato Principal
Ingredientes:
Se sofríe en una sartén con un poco de aceite de oliva la cebolla y el diente de ajo picados. Cuando están dorados se le agrega el el vaso de vino, el contenido de la lata de tomates, y las especias. Luego de unos 10 minutos que se evapore el alcohol del vino se agregan los mejillones y se deja reducir.
Aparte se cocinan las pastas y cuando están al dente se agrega a la salsa.
Se integra todo y ya está listo para servir.
Saborear con una copa de vino blanco. Se aconceja no espovorear queso rallado ya no no marida bien con los mariscos.